泡菜, 맛김치
這是目前最多人希望我介紹的菜，
一般韓國白菜泡菜有兩種做法，
一種用整棵白菜做可以保存很長的時間，
第2種是先切好的白菜再醃製，
我今天要分享第2種可以馬上吃的泡菜做法，
馬上試試我的新手可以最容易做的方法！
不會失敗的韓國泡菜的做法， 請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/240308818
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1白菜先切1/4，再切5份
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2蘿蔔切片（4mm），再對半切4份
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3放入鹽（1杯）和水（3杯）混合的鹽水在‘白菜跟蘿蔔中’後，輕鬆的把蔬菜和鹽水均勻的拌一拌，放20分鐘後再拌一拌，再放20分鐘後再拌一拌
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4糯米粉（1.5）和清水（1/2杯）混合後，開火煮一直攪拌到滾就好了
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5切洋蔥（5/6個，寬度 0.5 cm）, 切蔥（長度 4cm），1個辣椒斜口切
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6用料理機打洋蔥（1/6個），辣椒（1個），大蒜（9個），生薑（3cm）
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7放冷的糯米糊， 韓式辣椒粉（8），韓國魚露（7），糖（2）和打好的材料拌在一起
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860分鐘後，醃好的白菜和蘿蔔洗3次
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9用篩網把水瀝掉後，再用手擠水分
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10鹹的蔬菜，辣椒，蔥，洋蔥和辣椒泥放在一起
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11拿一些蔬菜把碗裡的辣椒泥拿出來用完後，所有材料拌在一起， 泡菜就完成了！
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12如果你吃起來不夠鹹，可以再加鹽拌一拌，你可以馬上吃也可以晚一點吃。自己做的泡菜跟賣的真不一樣，你也馬上試試！
TIPS
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！
新菜上桌，快來我的粉絲頁按贊
www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590
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