聖誕薑餅人造型曲奇

2014 年 11 月 25 日發佈 列印
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就黎聖誕節喇~~快D整定D聖誕曲奇比大朋友, 同小朋友, 等佢地開心下啦~~~!!!

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 無鹽牛油 100g
  • 糖 60g
  • 雞蛋 50g
  • 高筋麵粉 120g
  • 低筋麵粉 120g
  • 可可粉 2湯匙
  • 皇家糖霜：
  • 蛋白粉 1湯匙
  • 糖霜 150g
  • 水(畫線) 2湯匙
  • 水(填色) 3湯匙
  • 迷你朱古力豆 隨意
  • 1

    牛油室溫放軟, 加入糖攪拌, 再放雞蛋

  • 2

    另一面高筋, 低筋和可可粉過篩

  • 3

    將(2)的粉分2次放入 (1), 慢慢攪成粉團

  • 4

    將粉團碌平至0.5MM 厚, 此時先預熱焗爐180度

  • 5

    選擇心愛曲奇模印出圖案, 並放上朱古力豆

  • 6

    放入焗爐 180度焗15分鐘, 焗好的曲奇放涼, 準備糖霜

  • 7

    將蛋白粉, 糖霜和水攪拌, 直至泥膠狀

  • 8

    放入o即袋後可畫上眼和咀

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