咸菜煎炆白倉
2014 年 11 月 24 日發佈
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這個菜式自己好喜歡, 一來啖啖魚肉, 二來連魚骨都用來煮魚湯燴番入去這個菜入面煮一D都唔浪費加入咸菜, 辣椒仔, 酸酸辣辣好開胃, 大家有時間都試下
http://josearfung.blogspot.hk/2014/06/blog-post_13.html
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 白倉 1條
- 咸菜 半小件
- 薑片 3-4片
- 唐芹 ,蔥 少許
- 鹽, 白胡椒 少許
- 小辣椒 4-5條
- 蒜原粒 3-4粒
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1
1)先將白倉起肉, 用鹽及白胡椒先醃
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2
2)魚肉煎香及原粒蒜爆香
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3
3)另一鑊先爆香薑片, 蔥, 再加入咸菜, 辣椒炒香
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4
4)加入魚肉, 蒜, 魚湯及唐芹, 水慢火煮10分鐘即可.