[Staub Cook] 南瓜雞翼

2014 年 11 月 22 日發佈 列印
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鷄翼配搭千變萬化, 由小吃至餐桌上也大派用場, 廣受歡迎。南瓜營養豐富, 嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鷄翼 12隻
  • 南瓜 隨意
  • 米酒 2湯匙
  • 蒜蓉粒 1茶匙
  • 1

    鷄翼醃料: 解凍後冲水吸乾水份之後,用少鹽,少糖,另加紹興酒 2茶匙, 醃2小時以上或放雪櫃過夜

  • 2

    熱鍋少油先放蒜蓉粒, 再放鷄翼

  • 3

    倒入米酒,上蓋轉慢火煲10分鐘 熄火焗10分鐘

  • 4

    放入南瓜塊, 適量雞粉, 慢火煲5分鐘, 熄火焗5分鐘

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