九层塔焖家乡鸡

2014 年 11 月 14 日發佈 列印
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很独特的一道菜，简单易一学

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 家乡鸡 1只
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 九层塔 80克
  • 盐 适量
  • 白米酒 二汤匙
  • 1

    鸡切块状，洗净滤干水份 九层塔洗净连枝才香

  • 2

    热油锅，把蒜蓉爆香后加入鸡肉炒至收水，加入九层搭拌匀后。加入少许水。蓋上锅蓋中火焖三十分钟左右。视各人的锅为准，至鸡肉肉质软后，加入调味和白米酒再炒匀后即可上桌

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