團團圓圓

2014 年 01 月 14 日發佈 列印
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新年期間正値大白菜豐收季

以圓形的鍋具，巧思的造型

象徴著一家團團圓圓

和和樂樂的共享年夜飯！

淬釀醬油的甘醇

為料理增色！

讓食者安心！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 大白菜 1顆
  • 芋頭 100公克
  • 豬絞肉 300公克
  • 透抽 100公克
  • 蝦仁 100公克
  • 豆皮 1片
  • 豬腳筋 150公克
  • 鴻喜菇 1包
  • 紅蘿蔔 1小塊
  • 辣椒 斟酌
  • 青蒜 1支
  • 1

    豬絞肉、透抽、蝦仁剁至有黏性加入塩、香蒜粒

  • 2

    芋頭丶蒜白切細丁狀和入1材料拌勻揑成丸狀備用

  • 3

    大白菜切成6份擺入鍋（外表比較不優的葉子可以墊底）

  • 4

    爆香蒜頭，豆皮、鴻喜 菇、豬腳筋略炒 加入芋頭丸淋上干貝醬油、香菇醬油、糖、水至芋頭丸入味

  • 5

    取出放入白菜鍋繼續燒煮（白菜軟爛程度依各人口感）

  • 6

    大功告成

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