韓式大醬湯, 된장찌개 by 韓國餐桌
2014 年 10 月 31 日發佈
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韓式大醬湯是男生特別喜歡的家常菜，
代表媽媽的味道，可是在家自己做要做出
好味道不容易。大醬湯可以和很多食材搭配，
海鮮，牛肉，蔬菜都很適合，不同食材有
不一樣的做法。
今天我要跟你分享蛤蜊大醬湯做法！
試試在台北的韓國餐桌的食譜
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 蛤蜊 200 g
- 豆腐 200 g
- 魚乾，昆布 一些
- 洋蔥 1/4，櫛瓜 一些
- 辣椒 1，蔥，大蒜 一些
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1
蔬菜和豆腐切一切
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2
在三杯的洗米水放入昆布跟魚乾熬煮高湯，5分鐘以後撈起來
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3
用篩網將大醬溶解在魚乾昆布湯裡
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4
再放入切好的洋蔥，櫛瓜和蛤蜊煮5分鐘（蛤蜊吐沙的好方法，請點這 http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/229397566）
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5
加切好的豆腐，蔥 ，辣椒，蒜泥(1)，辣椒粉(1)煮2分鐘
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6
韓式蛤蜊大醬湯就完成了