南瓜年糕煎【VICI的懶人廚房】

2014 年 10 月 20 日發佈 列印
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最近天氣開始轉涼了，變冷就想來點食補卻又不想補到太肥。今天就獻上這道南瓜年糕煎，煎什麼？煎黑麻油咩

詳細的圖文步驟：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/59067994
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 南瓜 180g
  • 糖 20g
  • 糯米粉 80g
  • 杏仁片 適量
  • 黑芝麻 適量
  • 1

    1 南瓜切片，放入微波爐 高溫3分鐘至軟

  • 2

    2 趁熱加入糖後，壓成泥。3 接著先放入1/2糯米粉揉成麵團，接著視情況少量 少量加入直到不黏手即可

  • 3

    4 分成五團，一團約45-50g。南瓜麵團撮圓後，壓扁

  • 4

    5 接著把杏仁片、黑芝麻依小花圖案放上，輕壓使其黏緊 6 倒入黑芝麻油熱鍋後，放入南瓜年糕小火煎至二面金黃即可

  • 5

    用麻油下去煎，果然超香的 因為是用糯米粉下去煎，所以一口咬下Q中帶酥喔

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