【鬆脆芝麻炸雞翅】

將雞中翅洗淨，背部劃兩刀，加入醃料醃製30分鐘。

然後加入天婦羅炸粉。

充分的攪拌均勻。

取出鍋加入適量的炸油，油熱，加入醃製好的雞中翅下鍋油炸。 以中火油炸至金黃色，撈起。 然後再一次大火熱油，把剛才撈起的雞中翅下鍋，油炸一次以便更鬆脆。

盛起吸乾油分，即可上座。