黃金雞湯

2014 年 10 月 14 日發佈 列印
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天氣漸漸變冷了，日夜溫差大，這一趟回台北，大家有點受寒了，所以今天我特別燉了黃金雞湯，讓大家暖暖胃、補補身，感冒快快散去！

謝謝朋友給我這一包黃金北蟲草，價值不斐，但卻比冬蟲夏草來得便宜，利用米來養成的北蟲草，本身的營養成份很高，適合全家一起溫補喔!!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 大土雞腿 1隻
  • 雪白菇 1包
  • 鵝米血 1大塊
  • 米酒 2大匙
  • 鹽 適量
  • 1

    雞腿肉切塊，熱水川燙

  • 2

    這包黃金北蟲草是好友送我的喔!!

  • 3

    雞腿肉加水約2000c.c.，再加入北蟲草燉煮

  • 4

    煮20分鐘後，湯汁呈現金黃色，再加入米酒與雪白菇下去燉煮

  • 5

    加入切快的鵝米血再煮10分鐘，起鍋前調味即可

  • 6

    冷冷的天來一碗溫暖的黃金雞湯，晚上睡覺就不怕著涼囉!!

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