奶油蛋糕

2014 年 10 月 13 日發佈 列印
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基本的材料.可是味道香濃.口感細緻.
一烤完.拍完照.就忍不住吃了一大塊.真的非常好吃的一款.
我個人覺的非常棒的一款蛋糕～

食材 （3-4人） 1小時內

模具

  • 15公分底部分離模 1個

材料

  • 室溫蛋 2個
  • 砂糖 70g
  • 無鹽奶油牛油 Butter 100g
  • 香草精 數滴
  • 高筋麵粉 85g
  • 泡打粉 發粉Baking powder 2g
  • 1

    模具鋪上紙模.奶油用微波讓它溶化放涼.烤箱170度預熱.

  • 2

    蛋稍為打到發泡後加入砂糖.再打到整個呈現乳白色濃綢狀.

  • 3

    再將溶化的奶油和香草精加入仔細拌勻.

  • 4

    最後再將高筋麵粉和泡打粉過篩後加入.用塑膠刮刀輕輕拌到看不見粉末後就好.不要攪拌過度.倒入模具中放入烤箱170度烤35-40分鐘.竹籤插入後不沾黏即可.

  • 5

    熱熱吃也好吃.也可放入袋中後放入冰箱冷藏更加好吃.

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