高麗菜蘋果絲
2014 年 10 月 05 日發佈
列印
科學家和醫師把蘋果稱「全方位健康水果」、「全科醫生」，是老幼皆宜的水果。蘋果含有豐富的鐵、維生素A、B群、C，可使皮膚細膩、光澤、防貧血、減少大腸癌；以中醫學角度來看可潤肺開胃，益脾止瀉。
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胡蘿蔔含豐富的粗纖維，可促進腸胃蠕動；β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，使皮膚光滑。以中醫角度來看則可健脾消食、補肝明目、止咳。
食材
（7-8人）
5分鐘內
食材
- 橄欖油，塩巴 全部少許
- 高麗菜，蘋果 1/2顆，1顆
- 蒜頭，胡蘿蔔 3-4顆，少許
