＊蒜香辣椒蒸鱼＊
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 银鲳鱼（大） 半条
- 姜蓉 1汤匙
- 蒜蓉 1汤匙
- 辣椒（洗净，切成丝状） 1条
- （切成段状） 葱 1棵
- 腌料
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 调味料
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 蒜油 1汤匙
- 绍酒 1汤匙
- 薯粉 适量
- 水 适量
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1
将鲜鱼洗净沥干：将全部调味料拌匀待用。
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2
将鱼摆好在蒸盘里，再将蒜蓉，姜蓉，辣椒和葱段铺在鱼身上。
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3
烧热蒸锅，摆上蒸架，将鱼摆上，大火蒸约10分钟。
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4
接着将调味料倒入再继续蒸约2分钟直鱼只熟透即可上桌享用。