♥憶柔蔬食♥蔥燒嗆豆腐

2013 年 08 月 11 日發佈 列印
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豆腐營養好吃又不怕發胖.

煎炒滷煮都好吃.

是下飯又開胃的國民美食.

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食材

  • 傳統板豆腐(非基改黃豆) 一塊
  • 3根
  • 5~6片
  • 辣椒 1/2條

調味料

  • 適量
  • 大同秋菊黑豆蔭油 適量
  • (醬油鹹度夠不加)
  • 適量
  • 1

    蔥切段蔥白和蔥青分開.薑和辣椒切絲. 熱鍋入油輕輕放入切片傳統板豆腐監製2面微焦盛起備用. 再次熱鍋入油放入切段蔥白小火爆香.淋上純釀造清醬油嗆鍋. 加適量水(不要太多)和調味料.試試鹹度是否剛好. 加入煎好的豆腐蓋上鍋蓋燜煮一下下入味. 再加入薑絲和蔥青煮幾秒起鍋.放上辣椒絲裝飾.

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