♥憶柔蔬食♥麵線羹
2013 年 06 月 29 日發佈
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很想吃麵線羹~外面賣的麵線煮太爛又鹹~挑嘴的結果就是~自己煮吧~
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食材
- 紅麵線 200g
- 地瓜粉 半杯
- 香菜 適量
- 芹菜 適量
- 水 適量
調味料A
- 醬油 2.5大匙
- 冰糖 1小匙
- 鹽 1小匙
- 香菇粉 適量
- 油 1大匙
調味料B
- 黑醋 適量
- 素沙茶 適量
- 香油 適量
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紅麵線先泡水靜置一小時再洗淨剪成8cm左右. 另取一鍋加入水,煮沸後加入紅麵線,煮至適當柔軟度 加入調味料A 改小火.加入地瓜粉水勾欠 食用時加入調味料B和香菜.芹菜