♥憶柔蔬食♥清涼美人腿舞菜豆
2013 年 06 月 10 日發佈
列印
端午節吃瓠瓜才會富貴、吃茄子走路有風，吃長長的菜豆長命百歲，吃桃李可討人喜愛、子孫綿延，因此端午節別只顧著吃粽子，這些應景蔬果也要吃哦！
更多詳細料理小撇步請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁逛逛https://www.facebook.com/94icook
食材
- 菜豆 適量
- 筊白筍 1根
- 紅甜椒 1/4個
- 黃甜椒 1/4個
調味料
- 鹽巴 適量
- 油 適量
- 香油 適量
-
1
菜豆.筊白筍切成適當大小.滾水中加入一點鹽和油. 將菜豆.筊白筍川燙熟後馬上放入冷水或冰水內降溫. 撈起瀝乾水分.
-
2
紅.黃甜椒切條狀下滾水川燙5秒內撈起.也可以直接生吃. 加入做法1 中.拌入調味料放冰箱冷藏10分鐘以上.