（健康醫療網／記者郭庚儒報導）你有吃早餐的習慣嗎？現代人生活作息不規律，常常晚睡晚起，趕著上課、上班，一忙就忘記吃早餐。營養師強調，身體餓了一整夜，早上起床後，需要馬上補充營養，尤其是頭皮毛囊遠端，長期處於飢餓狀態，如果不立即補充養份，恐加速掉髮、落髮，小心年紀輕輕就禿髮。
營養師袁毓瑩指出，落髮的原因很多，包括壓力、遺傳、疾病、荷爾蒙改變、藥物副作用，以及營養失衡等，其中營養失衡與不吃早餐的習慣有密切相關。當體內缺乏營養時，營養無法到達頭皮毛囊底端，是導致落髮的最大元凶。
袁毓瑩強調，人體經過一夜的睡眠，約空腹6至8小時，睡醒必須立即給予充足的營養，才能維持身體正常機能，尤其早餐是一天最重要的能量來源；不吃早餐將導致營養不足，不僅傷害各器官運作，更降低頭髮生長速度，可能造成落髮。
如何預防落髮？袁毓瑩建議，每天應吃早餐、養成三餐規律、正常生活作息、每天洗頭髮等好習慣，平時可適量攝取肉類、雞蛋等富含蛋白質食物，以及鐵、鋅、銅、硒、維生素、礦物質等，就不用擔心掉髮困擾。
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