新春健康入廚好幫手 | 爆汁雜菜黃金雞配低醣飯 ｜外脆內嫩

新春聚餐多，又想食得開心但唔想太油膩？其實有啱嘅廚房好幫手，一樣可以煮到健康又好味嘅菜式

主菜用 Philips 多功能蒸焗空氣炸鍋

蒸氣 × 氣炸雙重烹調，先用細膩蒸汽鎖住雞肉肉汁，再氣炸逼出香脆外皮， 做到真正 外脆內嫩、爆汁又多汁 
而且支援多達 21 種烹調方式，新春想煎、蒸、焗、炸都一機搞掂，全景天窗設計，煮緊乜一眼睇晒，連清潔都有 SteamClean 自動模式，輕輕一抹就乾淨，真係懶人恩物 

白飯方面就配 Philips 低醣零塗層 IH 微壓磁應電飯煲

專利控醣技術，減少米飯糊化，再加上 FreshDefense 保鮮技術鎖住水蒸氣，煮出嚟嘅低醣飯 夠濕潤、唔乾唔黏，食得更輕盈又安心。 雙內鍋零塗層設計，用得耐又放心，新年日日煮都冇壓 力。

主菜＋低醣飯，新春一餐輕鬆搞掂 ，健康入廚，其實可以好簡單

「  爆汁雜菜黃金雞配白飯  」


材料
三黃雞 1隻
蘋果 1個
紅蘿蔔 適量
西蘭花 適量
粟米 1條（切段）
薯仔 1個
牛油 25克
蜂蜜 25克

醃料
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙
蠔油 2湯匙
蜂蜜 1湯匙

做法:

將雞去頭、尾及雞翼尖，洗淨後用廚房紙徹底抹乾內外
將醃料拌勻後塗抹在雞身及雞腔內，用手按摩數分鐘，確保均勻入味
以保鮮紙包好，放雪櫃醃最少6小時，過夜效果更佳
蘋果去芯切成大塊，塞入雞腔內，再用牙籤固定雞腔開口
將雞放入 Philips 透視蒸氣海星氣炸鍋炸籃內，將已溶化的牛油與蜂蜜拌勻，塗抹在雞皮上
以蒸氣+氣炸模式130°C氣炸20分鐘
將西蘭花、薯仔、粟米、紅蘿蔔洗淨滾刀切件，加入橄欖油、鹽和胡椒調味拌勻備用
20分鐘後，將蔬菜放入氣炸鍋內，鋪在雞隻旁邊，並再掃上牛油蜂蜜
繼續以蒸氣+氣炸模式130°C氣炸 30分鐘，完成