【今晚煮乜好-人氣食譜】杏仁酥皮方塊 | 烘焙食譜
Cook1Cook 於 7 個月前
【今晚煮乜好-人氣食譜】杏仁酥皮方塊 | 烘焙食譜
快靚正下午茶,簡單做法,用現成酥皮就攪掂,鬆脆可口😋😋出爐秒殺既下午茶🥰順便整d比老公返工做小食😍
![](https://img.cook1cook.com/upload/cafe/202401/44/665b8a94ff1b50.jpg)
圖片來源:今晚煮乜好 @ Cobe Lee
今晚煮乜好 谷友都表示「 杏仁酥皮方塊 」整得好靚
「整得好靚。可以分享下各項材料份量嗎?焗爐用嘅度數及時間?感謝! 」![](https://img.cook1cook.com/upload/cafe/202401/56/465b8aa1bb22cf.jpg)
「 杏仁酥皮方塊 」食譜 做法
Cobe Lee
~杏仁酥皮方塊~
材料:
現成酥皮 3塊(我用思念牌酥皮)
蛋白 一隻蛋既蛋白份量
糖霜 50g(有少少甜度)
杏仁片 適量
做法:
1) 現成酥皮無需解凍,可直接切成正方或長
方形放上烘焙紙上(如圖)
2) 蛋白用手動打蛋器或是叉打至起泡後,加入糖霜攪拌成乳白色(如圖)
3) 預熱焗爐180度5分鐘,將蛋白糖霜掃上酥
皮面,再舖上杏仁片,焗180度10~15分鐘
每個爐溫火力唔同,要自行目測調整
。如用氣炸鍋,180度10~13分鐘
圖片來源:今晚煮乜好 @ Cobe Lee