【今晚煮乜好-人氣食譜】杏仁酥皮方塊 | 烘焙食譜
Cook1Cook 於 11 個月前
【今晚煮乜好-人氣食譜】杏仁酥皮方塊 | 烘焙食譜
快靚正下午茶，簡單做法，用現成酥皮就攪掂，鬆脆可口😋😋出爐秒殺既下午茶🥰順便整d比老公返工做小食😍
圖片來源：今晚煮乜好 @ Cobe Lee
今晚煮乜好 谷友都表示「 杏仁酥皮方塊 」整得好靚
「整得好靚。可以分享下各項材料份量嗎？焗爐用嘅度數及時間？感謝！ 」
「 杏仁酥皮方塊 」食譜 做法
Cobe Lee
~杏仁酥皮方塊~
材料：
現成酥皮 3塊（我用思念牌酥皮）
蛋白 一隻蛋既蛋白份量
糖霜 50g（有少少甜度）
杏仁片 適量
做法：
1） 現成酥皮無需解凍，可直接切成正方或長
方形放上烘焙紙上（如圖）
2） 蛋白用手動打蛋器或是叉打至起泡後，加入糖霜攪拌成乳白色（如圖）
3） 預熱焗爐180度5分鐘，將蛋白糖霜掃上酥
皮面，再舖上杏仁片，焗180度10~15分鐘
每個爐溫火力唔同，要自行目測調整
。如用氣炸鍋，180度10~13分鐘
圖片來源：今晚煮乜好 @ Cobe Lee