【今晚煮乜好-人氣食譜】蟹黄豆腐羹便當 (2人份量) | 便當帶飯食譜
Cook1Cook 於 2 年前
大家樂集團旗下的「活力午餐」停供午餐導致逾200間中小學受影響,
不如試下自己整「 蟹黄豆腐羹便當 (2人份量)」 | 便當帶飯食譜
便當帶飯有以下好處:
1. 經濟實惠:便當帶飯的價格通常較低,比起外面吃飯便宜得多。
2. 便於攜帶:便當帶飯可以方便地攜帶到學校或工作場所,適合忙碌的人士。
3. 健康:便當帶飯可以自己控制食材,確保飲食健康。
4. 食材多樣:便當帶飯可以搭配各種蔬菜和肉類,食材多樣性高。
5. 方便快捷:便當帶飯可以在家裡做好,省時省力。
6. 自己喜歡的味道:便當帶飯可以根據自己的口味調整調料,吃到自己喜歡的味道。
總結來說,便當帶飯是一種經濟、方便、健康的飲食方式,值得推薦。
![](https://img.cook1cook.com/upload/cafe/202302/75/263f2fec451c30.jpg)
圖片來源:今晚煮乜好 @ Yeung Yi Yi
今晚煮乜好 谷友都表示「 蟹黄豆腐羹便當 (2人份量) 」食譜好正
「好靚又豐富![👍](https://img.cook1cook.com/upload/page/202302/163f3066d71630.png)
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「蟹黄豆腐羹便當 (2人份量) 」食譜 做法
材料:
~甘筍(小的)半條( 切碎,用油略炒香)
~蒸熟鹹蛋黃1個
~即食蟹腳肉半飯碗( 用隔篩裝住飛水20秒,隔水備用)
~布包豆腐2件( 切大粒, 滾水煮兩分鐘,撈起隔水備用)
~蔥花2大匙( 先用油炒香,備用)
~柴魚上湯250ml
調味料:
~ 料理酒一茶匙
~ 黑胡椒粉適量
~ 鹽適量
~ 生粉 一茶匙(用2茶匙水調開)
步驟:
~ 柴魚上湯加入已炒香 甘筍碎及熟鹹蛋黃,煮滾後再煮3分鐘。 用攪拌器將湯汁打成順滑。
~ 加料理酒,黑胡椒粉及鹽調味。
~ 加入豆腐碎,以生粉水勾芡
~最後加入蟹腳, 盛起, 灑蔥花裝飾
圖片來源:今晚煮乜好 @ Yeung Yi Yi