【今晚煮乜好-人氣食譜】脆炸鮮奶 | 甜品食譜
Cook1Cook 於 2 年前
今次介紹「 脆炸鮮奶 」 甜品食譜
外表金黃酥脆，內軟滑潔白
圖片來源：今晚煮乜好 @ Queenie Chan
今晚煮乜好 谷友都表示「 脆炸鮮奶 」食譜好正
「呢個真係好正,我好仲意食,不過而家好少有 讚 」
「 脆炸鮮奶 」食譜 做法
做法:
1. 250g 牛奶，30g 鷹粟粉，25g糖，拌勻放入小鍋，小火加熱，不停攪拌直至濃稠。
2. 長方型食物盒掃上油，將濃稠奶糊倒入，涼後放入冰箱冷凍1小時左右，奶糊凝固後，切出一條條奶糕。
3. 滾一圈低筋麵粉，滾上蛋液，再滾上面包糠，預熱油在小鍋，以小火炸至金黃色，上碟。
圖片來源：今晚煮乜好 @ Queenie Chan