柚子茶麻糬波波【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 12 月 05 日發佈 列印
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平時大家應該經常食開芝士、朱古力味的麻糬波波!唔知柚子茶味的麻糬波波有無食過呢？Sasa好喜歡大膽嘗試整不同味的麻糬波波，這一次加入佐蜂蜜柚子茶入去，一出爐已經俾我同細女清佐一大半落肚了!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 麻糬波波預拌粉 250克
  • 鮮奶 160克
  • 無鹽牛油 40克
  • 高島蜂蜜柚子茶 60克
  • 砂糖 25克
  • 1

    材料

  • 2

    將無鹽牛油隔熱水助溶

  • 3

    準備好柚子茶

  • 4

    將牛奶倒入容器中，倒入砂糖、高島蜂蜜柚子茶混合均勻

  • 5

    倒入麻糬波波預拌粉，用軟刮刀借力拌至混合

  • 6

    倒入牛油，將麻糬粉團搓至不粘手

  • 7

    焗盆放入牛油紙，再將混合好的粉團平均分成20粒，搓成球狀，并排放入焗爐盆中、入爐前噴水在粉團上

  • 8

    4S蒸焗爐加强熱風功能180度預熱10分鐘，再將搓好的粉團放入焗爐

  • 9

    180度焗25-30分鐘至波波漲大，底部乾身無濕氣即可

  • 10

    外脆內軟又煙un的柚子茶麻糬波波就完成了

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