【今晚煮乜好-人氣食譜】電飯煲日式芝士蛋糕 | 電飯煲食譜
Cook1Cook 於 3 年前
今次介紹嘅電飯煲食譜「電飯煲日式芝士蛋糕 」食譜
只需要一個電飯煲 簡單撳個掣就做到 !
圖片來源：今晚煮乜好 @ Serena Lam
今晚煮乜好 谷友都表示「 電飯煲日式芝士蛋糕 」食譜很吸引
「 好靚呀! 電飯㷛，整蛋糕! 勁呀! 👍👍 謝謝分享食譜🙏🙏 」
「 電飯煲日式芝士蛋糕 」食譜 做法
材料:
cream cheese 125g
低筋麵粉50g
無鹽牛油30g
四隻温室蛋
牛奶100ml
糖霜50g
檸檬汁8滴
做法:
step1:用暖水浸四隻蛋10mins 備用
step2:將蛋白 蛋黃分開 ps:裝蛋白既盆記住唔可以有油有水，蛋白會打唔起
Step3:將cream cheese 無鹽牛油 牛奶用最細既火一邊煮一邊攪均勻
熄火,再倒入1/3既糖霜同蛋黃
step4:麵粉過篩兩次，再分三次篩落step3既蛋奶糊，攪均勻，至無粒粒
攪好再用篩隔一次個麵糊就好滑溜
step5:蛋白用打蛋器打至發白色泡泡，記住剩餘既糖霜分三次倒入去打均勻
再倒埋啲檸檬汁，直至打蛋器提起個尾有彎釣就完成
step6:預熱個電飯煲5mins
step7:將1/3蛋白霜倒入蛋奶糊度，用十字形攪均勻，完成後再將1/3倒入，
再用十字形攪均勻，再倒入餘下既蛋白霜用十字形攪均勻
step8:電飯煲搽上一層薄薄既菜油，將整好既麵糊倒入已預熱既電飯煲度，
再震走啲氣泡
step9:選擇蛋糕功能，時間調校為25mins，當電飯煲響起，唔好即刻開蓋
繼續keep warm 10mins,10mins後可以off，跟住由個蛋糕係電飯煲內
Cool down 20mins，之後先拎起個煲，攤凍先
step10:拎個碟放係電飯煲面，倒轉個電飯煲，就會完完整整係個碟上啦！
如果電飯煲無蛋糕功能，甘就要自己試下時間上既控制
cream cheese 125g
低筋麵粉50g
無鹽牛油30g
四隻温室蛋
牛奶100ml
糖霜50g
檸檬汁8滴
做法:
step1:用暖水浸四隻蛋10mins 備用
step2:將蛋白 蛋黃分開 ps:裝蛋白既盆記住唔可以有油有水，蛋白會打唔起
Step3:將cream cheese 無鹽牛油 牛奶用最細既火一邊煮一邊攪均勻
熄火,再倒入1/3既糖霜同蛋黃
step4:麵粉過篩兩次，再分三次篩落step3既蛋奶糊，攪均勻，至無粒粒
攪好再用篩隔一次個麵糊就好滑溜
step5:蛋白用打蛋器打至發白色泡泡，記住剩餘既糖霜分三次倒入去打均勻
再倒埋啲檸檬汁，直至打蛋器提起個尾有彎釣就完成
step6:預熱個電飯煲5mins
step7:將1/3蛋白霜倒入蛋奶糊度，用十字形攪均勻，完成後再將1/3倒入，
再用十字形攪均勻，再倒入餘下既蛋白霜用十字形攪均勻
step8:電飯煲搽上一層薄薄既菜油，將整好既麵糊倒入已預熱既電飯煲度，
再震走啲氣泡
step9:選擇蛋糕功能，時間調校為25mins，當電飯煲響起，唔好即刻開蓋
繼續keep warm 10mins,10mins後可以off，跟住由個蛋糕係電飯煲內
Cool down 20mins，之後先拎起個煲，攤凍先
step10:拎個碟放係電飯煲面，倒轉個電飯煲，就會完完整整係個碟上啦！
如果電飯煲無蛋糕功能，甘就要自己試下時間上既控制
圖片來源：今晚煮乜好 @ Serena Lam