【今晚煮乜好-人氣食譜】芒果布甸 | 夏日最佳甜品食譜
Cook1Cook 於 3 年前
今次介紹嘅夏日最佳甜品食譜 「芒果布甸」食譜
食得健康又好味 !
圖片來源：今晚煮乜好 @ Kitty Kitchen
今晚煮乜好 谷友都表示「 芒果布甸 」食譜很吸引
「想吃😋😋😋 」
「 芒果布甸」食譜 做法
以下材料份量：(一般啫喱杯可做9杯）
芒果3個
砂糖225克
牛奶250克
淡忌廉125克
熱水530克
魚膠粉35克
冰水260克
做法：
1. 芒果切粒起肉，分成3份，其中一份用攪拌機打成芒果蓉備用
2. 砂糖和魚膠粉先攪勻，加入熱水再攪勻，完全溶解後放涼。
3. 將牛奶和淡忌廉倒入魚膠糖攪勻。再將芒果蓉倒入攪勻，然後過篩(會滑D)
4.加入冰水攪勻，最後加入一份芒果粒慢慢攪勻！
5.將芒果布甸糊倒入膠杯中，放入雪櫃雪6小時以上至凝固，放上最後留起的一份芒果粒在上面，裝飾靚靚便可享用。
今次我用了這三分一的份量做了6小樽仔 鍾意多D芒果味
可以增加芒果蓉份量，減少冰水相同分量便可！