【今晚煮乜好-人氣食譜】 9層紫薯椰汁千層糕(減糖版)｜健康甜品食譜
Cook1Cook 於 3 年前
今次為大家介紹嘅健康甜品食譜 就係「9層紫薯椰汁千層糕(減糖版) 」食譜
減糖版 ! 不想吃太甜的朋友可以試試！
圖片來源： 今晚煮乜好@Tracy Chan
網友都表示「9層紫薯椰汁千層糕(減糖版)」食譜很吸引
「好靚👏🏼👏🏼見到都想食」
「9層紫薯椰汁千層糕(減糖版)」 食譜做法
材料：紫薯細半個
椰漿大罐 400ml
木薯粉 260g
粘米粉 50g
幼砂糖180g
清水200ml及 120ml
紫薯漿 90ml
做法:
1)首先將紫茗切片蒸約15 分鐘，之後將紫薯同清水
120ml 然後攪拌後倒出紫薯漿隔去。留起約90ml紫茗
漿。
2)先將清水 200ml加入幼沙糖煮溶攤凍。
將木落粉同粘米粉拌勻再慢慢加入己完全摊凍糖水逐
步攪勻，加埋椰獎落去攪至無粉粒。然後可以用隔除
去多餘嘅粉粒。然後分成两份粉漿，一份倒入紫落獎
拌勻•
3)將玻璃兜輕輕塗上一層油，第一層倒入紫喜粉漿水
中火蒸4分半鐘，之後倒入白色粉漿同樣蒸4分半
鐘，如此類推。
留意最後個靥我哋需要蒸25分鐘。攤凍才切
^小小貼士
一唔想切嘅時候痴刀，切得靚，將班蘭糕攤凍倒出後
可以將保鮮紙鋪落糕面，然後可以直接用到切落去
咁就會好靚㗎啦固
一唔好心急一次過倒糖水落去攪勻，必須耐心慢慢倒
一呢個減甜版，如果想食甜D可以加多20-30g糖
圖片來源： 今晚煮乜好@Tracy Chan