Read媽媽 - 志同道合的偶像

早排有媽媽PM我, 問點解我成日都煮到咁多唔同款ge野比米食, D靈感响邊度嚟ga呢? 除咗出街食, 就係睇動畫XD 對, 我曾經還原過一個 食戟 ge食譜XD (絕對是宅女)


雖然咁講有D老土, 但係煮食, 當然係為咗心目中重要ge人啦~~ 老公同米豬一直都係我响廚房努力ge厡動力呢~! 好彩呢2仔爺唔係好揀飲擇食, 基本上我煮咩都清晒, 但有時想試吓新花款時, 都會上網睇吓其他大師有咩新搞作~ 除咗master chef ge Gordon Ramsay同Jamie Oliver外, 其中一個我經常留意ge大師, 就係中葡混血廚師 - John Rocha喇! 因為佢同我一樣, 煮野食都係隨手拎起有idea就煮, 唔會盲目追求賣相完美, 務求煮得開心, 身邊ge人食得開心就心滿意足~ 每次見到人地食得開心, 自己都開心埋一份~ 就係呢個共鳴, 令我成為John ge小粉絲~~


今日偶像出第3本書 <鹹蝦燦味道日誌> 喇~ 我梗係唔會錯過呢個握手簽名ge機會啦~~ 呢個星期日特別同老公拎假, 出嚟參加簽名會~ 响尖沙咀誠品舉行啊~

John講返一路出書ge心路歷程, 同埋自己點解會由商場跳入廚房~ 其實都好受屋企人影響ga~ 

對我嚟講, 最影響我ge, 係我公公, 公公係個大廚嚟, 細個第一個對"MAN" ge定義, 就係响公公間酒家ge廚房門口見到公公拋鑊, 聽住"蓬蓬" ge爐頭聲, 望住D火噴出嚟! *0* 好想好似公公咁有型, 好想煮好多野比身邊ge人食, 好想同食物拉近同大家ge距離, 打破人與人之間ge隔膜, 就係咁, 我小學時就參加咗烹飪學會, 而家政堂亦都係咁多科入面最高分, 不知不覺, 就不停會想煮好食ge野比身邊ge人食, 好似John咁, 以食會友, 同時又用自己周遊列國ge經驗, 創作出唔同ge食譜, 以旅遊cross over廚房~ 今次呢本書唔係單單係食譜, 亦都有好多篇John ge遊記同埋一D心情文~~ 透過呢本書, 可以更加深入認識John ga~ 而且全部食譜都簡單易明, 睇字都唔明? 唔緊要~! 有幾個食譜只要你scan QR code, 就可以開到相關ge煮食頻道, 有埋片教你煮~!! 真心講, 就算你係地獄廚神, 只要跟足step煮, 必定可以破地獄~!!! 


今日John仲為大家準備咗佢ge comfort food, 係一道葡萄牙小食嚟ga~ 唔駛開爐都整到, 仲十級邪惡tim~!

 材料非常簡單, 吞拿魚, 洋蔥碎, 蒜蓉, 檸檬, 同埋最重要ge --- 牛油

 全部撈埋之後用hand blender打碎, 加D檸檬皮同香草就食得~!! 超級方便!!! 我以後去野餐一定整呢個醬呀~!!

 配蛋又得, 配cracker又得~~

 刨咗檸檬皮响上面, 超清新呀~!!! 仲好好味tim~!! 一拎出嚟即刻比在場嘉賓秒殺~!!

試食完之後梗係到握手環節啦~ 留言就留得多, 第一次親口同偶像講野, 有D緊張呀~~~

有一件事係非常之surprise, John幫我本書簽名時, 問我個名點寫, 我話麻煩你寫米豬媽媽吖~ 佢話佢有睇過我d食譜呀~!!! *v*!!! 真係一個超級大ge鼓舞呀~!!! 仲鼓勵我要繼續努力tim~!! 




我一定會繼續比心機ga~~

John ge <鹹蝦燦味道日誌>响誠品就買到喇~

一本書有遊記, 有心情文, 仲有食譜, 只售$250~


有興趣平時同John互動ge朋友, 可以去佢ge facebook page, IG仲有youtube channel呀~
John Rocha Facebook page: http://facebook.com/eufoodjourney 
Instagram : eurasianfoodjourney 
YouTube : 鹹蝦燦 The Hamharchaan