吐司烤黑木耳布丁．柯媽媽の植物燕窩

2015 年 11 月 16 日發佈 列印
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這次分享的「吐司烤黑木耳布丁」，在腦海中已長達一年之久，剛好前陣子中了統一發票200塊，便跑去便利商店兌換吐司、牛奶與綜合纖果等食材，拿來與黑木耳露一同玩味。作法一點也不難，只要將雞蛋、牛奶、黑木耳露與糖混合均勻，倒入排滿吐司丁的器皿中，最後在放入預熱180度的烤箱，烤個20~25分鐘即可。微焦又酥脆的吐司，搭配軟綿柔嫩的布丁口感，真的讓人愛不釋嘴，好吃到爆點，重點是自己動手做，省錢又健康！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 吐司 2片
  • 雞蛋 2顆
  • 牛奶 100m1
  • 黑木耳露 100m1
  • 白糖 適量
  • 黑糖 適量
  • 綜合纖果 1包
  • 1

    準備黑木耳露、吐司、雞蛋、牛奶與綜合纖果等食材。

  • 2

    將吐司片切成丁狀，放入器皿中，吐司邊儘量排列朝上。

  • 3

    雞蛋、鮮奶與黑木耳露倒入碗中，並依各人喜好添加白糖。

  • 4

    將上述食材充分打勻成布丁液後，記得要用篩網過篩個2次。

  • 5

    在吐司丁上淋上布丁液，浸置10分鐘，讓吐司充分吸收布丁液， 進烤箱前，先在吐司邊上撒上些許黑糖，此舉可增添食用口感。

  • 6

    放入預熱180度的烤箱，烤個20~25分，端出時再灑上綜合纖果與白糖。

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