清熱化痰，利尿排毒，清理腸道，馬蹄！

荸薺又名馬蹄，廣東小吃馬蹄糕就是用荸薺製成的，荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物等。可以用來烹調，或製成澱粉。而且容易吸附雜物，更有清熱化痰，生津止渴，利尿排毒，清理腸道的功效。
這個時候不妨買上一些馬蹄煲個清甜的竹蔗茅根馬蹄水，或做上一盤馬蹄糕，不僅清甜爽口，還能幫你去除痰熱肺燥，保養你在秋天較為衰弱的肺。
在這個秋天這個高血壓易發的季節,還能幫你固壓，防腦中風。既好吃又健康！
如果跟小編一樣喜歡生吃馬蹄的話就要記得一定要把芽眼和外皮徹底清除乾淨，因為馬蹄的果實是長在地下的。不清除乾淨就吃，是會很容易導致薑片蟲卵，進入人體腸道中寄生的，一定要記住喔。

呢個湯有馬蹄同紅蘿蔔相當清甜，佛手瓜疏肝解熱，無花果亦有清熱生津；健脾開胃既功效^_^

約理都無咁岩，今晚同朋友不約而同煲同一個素湯！我要大力推薦呢個湯，因為真係好清甜…. 超級正！ 
合掌瓜：幫助消化解 
紅蘿蔔：清潤 



只用四樣簡單的材料 , 就可以有清潤的竹庶矛根水飲 , 無論天冷或炎熱的天氣都好適合呢 ...... 

為親愛的母親大人設計左2款馬蹄糕，親友非常捧場，要「安哥」。但買唔到椰皇，又唔想每親友失望，轉行買椰青，味道都唔錯。因為椰青水份量有出入，今次偷工減料左少少，水同椰青水比例唔同左，但可能椰青水比椰皇水濃味，所以味道都好好，分別唔大。

 

第一次整馬蹄糕的袁太覺得好開心 , 因成功之餘又美味 , 平時唔食馬蹄糕的袁生都讚不絕口呢 ...... 


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—by 小編 黃小婉