新手不敗，花樣小雲吞食譜！

近年來砂鍋雲吞雞好像越來越受歡迎了，各地大大小小的餐館隨處可見這道料理。一家３口的一頓飯，一煲就能搞定。鮮嫩的滑雞，同因雞湯而入味的雲吞和蔬菜，湯汁鮮甜，雲吞飽滿，兩者結合美味的無與倫比！最重要的是，簡單簡單還是簡單，有菜有肉，又沒人能挑剔，嗯，晚餐就決定吃雲吞了。

我最愛廣東雲吞， 7分蝦肉， 三分豬肉， 一口一粒， 加上用上個月去大澳買嘅大地魚粉， 街市新鮮即剝赤米蝦， 同簡單調味， 全無味精， 無難度做出雲吞麵店風味. -------

想食雲吞雞又最吾鍾意包雲吞，懶得就懶用現成雲吞啦，加上想清左兩舊娃娃菜，造就左呢一煲懶人雲吞雞！ 

打邊爐食剩的豆苗， 用嚟做雲吞， 美味又不浪費。 

有時星期天，中午唔知食咩好，所以睇吓雪櫃有咩，順便清清個雪櫃，只落街買韮菜，韮黃同雲吞皮，就包個韮菜雲吞 。

多菜少肉 正宗上海雲吞 ?

今次包的雲吞煮完後粒粒都好完整 , 完全冇爆開 , 因湯底用了蝦殼煲 , 鮮甜美味 , 而且加左素翅 , 當堂升級不少呢 ...... 

有一天，老母朋友問我starwar雲吞雞點整。 …………我未整過喎。 做下功課，清湯又有，白湯又有，用淡奶又有，用豆漿既食譜都有。甘……我有我最簡單整法啦。 
此食譜不含金華火腿，原因: 1. 老母母無買比我。 2. 我唔鐘意金華火腿陣味，得個咸字。同埋阿姐一齊食，我更加唔落。

自制雲吞,真材實料,簡單易做,一次過做多d,雪起它,隨時可以煮來食。湯底用鰹魚粉来調味，很方便也好味道。

颱風天最好的娛樂當然是做個好吃的料理讓全家人吃的開心 !今天做了港式菜肉鮮蝦雲吞有肉又有菜非常的鮮美哦 ~

一煲過---有菜有肉有湯，最啱我呢d懶人！ 最緊要係零難度，零失敗 連一向嘴刁嘅老公同阿囡都大讚 你地仲唔快d試吓

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—by 小編 黃小婉