原汁原味，滋補身心！秋冬燉湯正當時~

冬季喝湯是最幸福的事情了，暖暖的感覺從胃裡擴散到全身，不僅幫助禦寒，而且更是冬季養生的好幫手！

經常喝老火湯是不是該偶爾換下口味了，老火湯的食材可以隨時令轉變，如夏天就主攻清熱，秋冬就以滋潤為主，而燉湯是以滋補為前提。

秋冬滋養燉湯，不是所謂的十全滋補湯，而是用慢火燉有別於猛火滾，所以湯會清澈，味道更有層次，集合食材的精華，不僅原汁原味，又能滋補身心，提高抵抗力，增強身體各種機能。

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正所謂「女人唔補好易老」，做了媽媽對這句話有更深體會，趕快來碗滋補燉湯補補先！ 

此湯有滋潤養顏，清熱止咳嘅功用。男女都好啱飲架。燉雪梨有滋陰潤肺，養胃生津嘅功效。 
而蟲草花功效和冬蟲草有點相似,有滋肺補腎、護肝、抗衰老、鎮靜、降壓、提高身體免疫力等功效.配些雪耳,百合煲湯,有滋補養顏功效

無論如何，事情已過去，日子總需過，即使這是小手術，也需做些菜餚湯羹補補身，故花師奶清燉了個瘦肉湯汁來調理調理，雖然這不是什麼十全大補品，但醫院裡的護士也建議做完手術後，若要吃些正氣不燥的燉品，清燉瘦肉汁便是首選！ 

椰皇燉雞 滋陰清潤 燉湯原汁原味，但時間長又要睇火..我地呢啲咁忙嘅媽媽又邊有時間吖！用電飯煲最方便，開制後就可以去街街，返黎就有得食喇！一出?成條走廊都有椰子香味?? 

老火湯嘅食材會隨時令轉變，例如春夏天就主攻清熱; 秋冬季就以滋潤為主。而燉湯就以滋補為前提。因用慢火燉有別於猛火滾，所以湯會清澈，味道更有層次，集合食材的精華?。 
花膠：含豐富蛋白質骨膠原，有美顏作用、淮山：補脾胃，滋補肺腎、圓肉：開胃健脾安神養血、

最近有很多朋友燉肉汁飲,其實燉雞汁都好補身，好好味。媽媽最近教我用這個方法，比想像中容易得多，又不用睇火。大家不妨試試。