鮮甜美味蜆湯，簡單又百搭，清熱又祛濕！

Cook1Cook 於 7 年前

蜆是我們我們飯桌上的常客，其做法多種多樣，或炒或湯或煎或醃，五花八門，各有特色！

不過很多媽媽們最常用來的就是煲湯啦，因為蜆煲出來的湯不用加鹽都十分鮮甜，而且做法也非常簡單，還可以和各種材料搭配！

當然蜆的營養也很豐富，不僅能清熱解毒，還能利水祛濕，你也趕緊試試看吧~

15分鐘滾滾節瓜鮮蜆腐竹湯

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放工後15分鐘就可以滾個鮮甜靚湯，再沒有忙為藉口。鮮甜大蜆配上新鮮豆香，口感豐富味道富層次，節瓜吸收湯的精華，入味非常。

蕃茄薯仔紅蘿蔔彩蜆湯

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跟下肥媽先，見好多朋友都有整，試下先！又真系好掂D湯好甜好鮮味！仲要超簡單，D湯仲可以撈飯添, 連續整左兩晚!

大蜆豆腐味噌湯

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#快速滾湯
之前我提過味噌有益... 用佢嚟做湯底仲快靚正... 呢款味噌湯鮮味兼有營... 快d試吓喇！?

芫茜皮蛋蜆肉湯

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阿媽話:芫茜皮蛋湯下火喎! 我就放埋d蜆肉落去，增添鮮味且有咬口! 讚?

《節瓜粉絲大蜆湯》

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最近啲大蜆好肥美而且冇沙，今日用佢來煮節瓜粉絲，D湯好鮮甜呀！

[Bruno食譜] 蕃茄薯仔紅蘿蔔沙蜆湯

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經常都會煮呢款肥媽介紹嘅蜆湯，今次就用Bruno去煮簡單又方便，呢款滾湯亦都營養豐富我屋企人都非常喜歡!

周打蜆肉湯 - 美國受欢迎又易做的湯

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周打蜆肉湯源自於18世纪的美國，是美國家庭的一款非常歡迎的湯。我們也許都有聽過Manhattan clam chowder , New England clam chowder, Boston clam chowder , 可看出clam chowder 在美國的受歡迎程度。我做的clam chowder 是在美國旅遊的時候，一間在New York 歺廳的廚師教我的。