到了夏天，很多家庭都會烹飪一些冬瓜為主料的菜，比如冬瓜豬蹄湯、開洋冬瓜、冬瓜木耳湯等等。但是很多人都會把這個冬瓜的皮丟掉，經常關注健康科普的讀者朋友們都知道，冬瓜皮跟西瓜皮不一樣，西瓜皮又叫做西瓜翠衣，有一定的口感，冬瓜皮比較厚，不適合做菜，更談不上口感了。但是，您知道嗎？這些看似「垃圾」的冬瓜皮，其實是一味有多種功效的中藥！不信？一起來看看。
冬瓜皮跟所有中藥一樣都有自己歸入的經脈，它主要入脾、肺二經，這個在明代著名藥學著作《滇南本草》中已經與明確的記載了。它雖然不及冬瓜肉的口感，但是功效卻不相上下，宋代的藥學著作《本草圖經》中記載它「功用與冬瓜等。」
那麼，冬瓜皮到底有什麼功效呢？容易口渴，痰多的人，或者是小便不利的人可以服用冬瓜皮的煎劑，因為《滇南本草》中記載它有「止渴，消痰，利小便」的功效。
有些讀者會表現嘴甜而粘、舌苔黃厚、大便先干後軟，甚至人感覺乏力的症狀，這可能是體內有脾火的表現。對冬瓜皮而言是適應症。對於症狀較輕的風濕病患者也可以用冬瓜皮作為輔助治療。這些記載在清代著名藥學著作《本草再新》中已經有了，比如說冬瓜皮能「走皮膚，去濕追風，補脾瀉火。」
如果家中有風熱感冒的患者或者水腫的患者，也可以在中醫師的指導下使用冬瓜皮來輔助治療，清朝的醫家王秉衡撰寫的《重慶堂隨筆》中記載了冬瓜皮能「解風熱，消浮腫」的作用。
因為損傷導致的腰痛也可以使用冬瓜皮來緩解症狀，但是不是直接吃，需要把冬瓜皮陰乾之後燒成末配酒服用三克左右，比如《本草綱目》中記載「冬瓜皮燒研，酒服一錢」可以治療損傷腰痛。這個工序比較有技術含量，可以諮詢有經驗的中藥師。
【溫馨提示】脾胃虛寒、陽虛體質、身體瘦弱的人群需要少吃或慎用冬瓜皮。