雖然而家牛丸有好多選擇,澳牛和牛安格斯乜牛都有,不過最貨真價實一定係自己打,保證係靚牛肉兼無添加。要自己手打牛丸唔使搵火雞姐,有攪拌器或食物處理器就得,重點係要夠慢同夠凍,咁樣牛肉漿就容易起膠,變成爽口彈牙嘅牛丸!整好嘅牛丸可以放凍格雪2-3星期,可以整定多啲慢慢食。
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