15分鐘搞掂｜香蒜白酒蜆肉意粉 Pasta with Clams in White Wine Garlic Sauce

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香蒜白酒蜆肉意粉是很多人都喜歡的意粉款式，湯汁不多但帶蜆肉的鮮甜、酒香和蒜香，掛在彈牙的意大利粉之上實在恰到好處。其實這道菜做法非常簡單，用新鮮的蜆、花蛤或沙白都可以，甚至是用急凍的帶殼蜆肉也可，15分鐘左右便可煮出高級餐廳的美食。