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【佐酒小食】豉油王雞腎 Soy sauce chicken kidney (gizzard)

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2023 年 04 月 12 日發佈

有說「豉油王」這種烹調方法係源於香港,即以生抽為主,配以雞湯、糖、麻油等材料拌成醬汁,以煎、炒、炆、煮等方式烹調 不同的食物。今次這道豉油王雞腎既有豉油的香味,雞腎也煙韌有咬口,是一流的佐酒小食。