湯水篇｜人參果乳鴿豬𦟌骨湯 一鴿勝九雞 (附影片)

Smallhouse Cooking

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為何要煲乳鴿湯呢?
通常人們乳鴿的至愛食譜,
是燒乳鴿 或 滷水乳鴿,
但亦有人用乳鴿來煲湯水。
它有什麼作用呢?
它有滋陰及補肝腎的作用,
還可增加記憶力。