熱門食譜 食譜、做法 - 共933篇

辣冬蔭海鮮小多士

蜜薯薯

抗疫留家的日子，常佇備著一些零食，小罐頭之類的東西，不要少看這些現成的東西，只要動動腦筋便可做出...

冬蔭多士、油浸八爪魚、即食蟹柳棒、蛋黃醬、柚子芥茉、黑醋醬、明太子醬

桂花醉鴨舌 無糟鹵做法 鴨舌點做先彈牙 影片

小廚房煮大餐

桂花醉鴨舌 桂花清香夾酒香 最佳涼拌小食 換個煮法 可以做埋醉雞 醉蝦 醉溏心蛋 詳細食譜做...

急凍鴨舌、蔥白及薑、五香粉、雞粉、鹽、魚露、古越龍山五年花雕酒、玫瑰露酒、桂花糖、水、話梅...

手工蔥油酥

天邊的家

食安問題又出現，自己家裡做最安全，如果不會做也要找手工料理的專家來幫你做，保證食用品的安全。 ...

蔥頭、純正芥花油

椒鹽中蝦

陳家廚坊

幾十年前的香港市場，有不少著名的野生蝦種，據先父特級校對所述，當時有幾大名蝦，包括本港大澳出產之...

中蝦、蒜頭、生粉、小紅椒、蔥白、紹興酒、餐桌鹽、五香粉、沙薑粉、紅辣椒粉

開心蒸豬肉

高太廚房

開心蒸豬肉是一款十分簡單而又好味之日常餸菜,不懂入廚的朋友也可以做到,完全不需要任何調味,只利用...

半肥瘦豬肉、鹹蛋

素麻婆豆腐

高太廚房

【是素不是齋】素麻婆豆腐是用了素肉代替了豬肉，素肉是由大豆蛋白纖維製造，亦加了菇類而成，配了嫩滑...

素豬肉、嫩豆腐1磚半約、長紅椒(鈄切片)、薑(切絲)、豆瓣醬、麻油

油鹽水花蛤

Owenmama

好快手就整好呢味避風堂酒家小菜，份量仲比出面多成倍，但係又平好多架。

鮮花蛤一斤、雞湯600ml、頭菜一件(約2吋x1吋，切粗條)、胡椒粉(隨意)、粉絲1小包

綠茶紅豆布丁

Owenmama

綠茶味香濃帶忌廉香甜；滑漏口感加滿滿的after taste；配埋甜紅豆蓉很美味、很治癒呀！

綠茶粉、熱水、低脂奶、淡忌廉、糖、魚膠片、罐裝甜紅豆蓉

三杯杏鮑菇 影片

Owenmama

Green Monday 惗到食乜嘢素菜未? 呢個改自三杯雞的惹味素菜； 朋友都話估唔到素菜可以...

杏鮑菇、蒜肉、紅蔥頭、薑片、小青 / 紅甜椒、九層塔葉、紅椒粒、花雕酒、水、生抽、素蠔油、...

蟲草花五花腩花膠冬瓜湯 影片

鐵朗

煲湯唔一定要將湯料掉晒，湯渣只須加少少調味，就可成為一個餸，慳錢慳時間又好味，完全冇浪費 。

冬瓜、乾花膠、腩肉、蟲草花、蠔豉、薑、雞粉