YeungMa
難得見到赤米蝦，赤米蝦是海蝦，蝦如其名色澤偏紅，體形偏小，特色是蝦殼脆薄，肉質鮮甜，
蝦味濃又...
赤米蝦、花雕酒
蘋果愛料理
花雕酒有獨特的迷人香氣，簡單的食材，加上花雕酒，就會變得不凡。
這道花雕豬做法很簡單，從備料起...
豬肉片、昆布醬油、花雕酒、青葱、白芝麻
Popo Huang
這道「花雕蝦」步驟簡單、絕不失敗 ♥
濃濃酒香撲鼻而來，真叫人不愛也難^^
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蒜頭、蝦子、花雕酒/紹興酒、枸杞
Fens
又到蟶子肥美的季節，來做一個花雕酒蒸蟶子。小鍋插滿蟶子，加入薑片、杞子和花雕酒蒸熟。蟶子的鮮甜味...
蟶子、杞子、薑片、蔥白、紹興花雕酒、清水、鹽
蜜薯薯
花雕蛋白好多時都會用來蒸蟹，今趟嘗試用大蜆做同樣鮮味極至，大家不防試試，蜆汁精華也很棒喔！
大蜆、雞油及雞湯、蒜蓉、蛋白、花雕酒、鹽