煮 食譜、做法 - 共1019篇

烤牛肋排 （慢煮版）－ Prime Rib Roast (Sous Vide) 影片

唔熟唔食Cook King Room

就算5星級酒店都未必整得好食，今次示範整一個Holiday roast ，食得睇得，招呼朋友絕不...

牛肋排 （6寸厚）、蒜、雞蛋、黑胡椒、鹽、海鹽、迷迭香、百里香、車厘茄、蘆筍、牛肉清湯

海南雞飯 （低溫慢煮版） 影片

唔熟唔食Cook King Room

過呢個會返唔到轉頭，滑到形容唔到, 肯定會令你對平民海南雞飯改觀，不妨試下 :) 慢煮源自...

雞、蒜頭、老抽、生抽、鹽、糖、芫茜／蔥、薑片、班蘭葉、香茅、青檸、辣椒、麻油

鮮茄煮紅衫魚

katiekitchen

在街市買回來的新鮮紅衫魚 香煎後配上鮮蕃茄 酸酸甜甜很惹味 伴白飯吃一流的

蕃茄 (視乎大細)、蔥、薑、紅衫魚、茄汁、鹽、水、紅糖／片糖、胡椒粉、粟粉、粟粉、水、

佃煮金針菇

蘋果愛料理

用營養豐富的金針菇做道日式小菜，配飯、配粥都好棒棒。 做法很簡單，只要10分鐘，咻咻咻就完成了...

金針菇、醬油、味醂、米酒、水、柴魚片

《慢煮牛肋條》

林愛煮CookingLam

很有韓燒的感覺！ 「慢煮」真是十分方便，出錯機會近乎「零」。

牛肋條白 （15 cm長）、蒜、乾蔥（拍扁、去衣）、

沙茶甜麵醬煮水魷

SamSamKitchen

平時同朋友去飲茶... 朋友一見到咖哩魷魚就會幫我點... 真係知我心意!😘 無錯... ...

已發水魷魚鬚、蒜、水、沙茶醬、甜麵醬、老抽、薑、葱

《慢煮三文魚》

林愛煮CookingLam

朋友好慷慨地借了這支慢煮棒給我玩，第一炮用來煮三文魚，魚肉十分嫩滑，剛剛熟，真心好味。

三文魚柳一件

煮食記錄: [蘿蔔清湯蝴蝶腩煲]

cici小廚房

豬的蝴蝶腩, 煮出來發覺質感似牛腩，爽口又有肉香，入口即溶，更可以用作火鍋湯底, 完全滿足唔食牛...

蝴蝶腩、白蘿蔔、薑、唐芹菜、莞茜、白胡椒、香葉、花椒、八角、冰糖、水

(煮食影片) 日式照燒雞肉串 影片

小月棧

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...

雞腿肉、甜椒、日式照燒汁、生抽、鹽、糖、老抽

水煮牛肉

大夫小廚

這是頗接近正宗川菜水煮既做法

牛柳片、薯粉或粉皮、芽菜、芹菜、芫茜、生粉水、辣椒油、花椒油、雞湯、清水、花椒、乾辣椒、蒜...