魚 食譜、做法 - 共3168篇

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  • (影片) 蒜香蜜糖墨魚丸子 影片

    HonneyKitchen

    突然好想吃蜜糖墨魚丸, BBQ時好喜歡燒墨魚丸, 外面甜甜脆脆好好味, yummy~~ 更...

    墨魚丸、蒜蓉、醬油、蜜糖

  • 吞拿魚沙律包 超鬆軟! 影片

    Kimi Kimi

    【COOKING BUBU】吞拿魚沙律包 歡迎訂閱 Cooking bubu Youtu...

    高筋粉(波蘭種)、水(波蘭種)、酵母(波蘭種)、高筋粉、砂糖、酵母、蛋、牛奶、鹽、牛油、吞...

  • 蘿拉老師上菜之【酸木瓜魚湯】

    泰泰風

    泰北和北邊邊境喜食酸辣味料理，以雲南特產的酸木瓜入菜是家戶尋常的常備菜，酸木瓜在非產季的時候即便...

    淡水魚、紅蔥頭、蒜仁、紅辣椒、檸檬香茅嫩莖 切片、酸木瓜乾、香蓼、香菜、水、雞高湯、檸檬汁...

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  • 蘿拉老師上菜之【辣蝦醬佐鮮魚時蔬拼盤】

    泰泰風

    蝦醬和蝦膏和不一樣！蝦膏是一種原物料，在尚未烹煮前的味道很腥，但加熱後就會轉成鮮香，蝦膏的氣味幾...

    鮮魚、胡椒粉、鹽、蛋茄、長豆、玉米筍、秋葵、花椰菜、蝦膏、鳥眼椒、蒜仁、紅蔥頭、椰糖、檸檬...

  • 氣炸 椒鹽三文魚頭

    kinseymama

    經街市旁嘅壽司店，見到有一份份嘅三文魚頭，所以就嚟整啲新鮮感，買左一份嚟整食個椒鹽三文魚頭啦~ ...

    三文魚頭、椒鹽粉、粟粉

  • 蘿拉老師上菜之【紅咖哩魚蒸蛋】

    泰泰風

    這道菜在泰國的餐廳呈現方式是用美美的瓷碗盛裝排盤，若在街頭則是以芭蕉葉當容器裝蛋液蒸，就是一種外...

    雞蛋、椰漿、紅咖哩醬、魚漿、鯛魚片 切塊、蝦仁、手指薑 切末、卡菲爾萊姆葉 切細絲、九層塔...

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  • 牛油檸檬焗三文魚

    kinseymama

    買完盒有機三文魚柳返屋企之後，見屋企粒檸檬都太熟了，所以就簡單啲，嚟一個牛油檸檬焗三文魚~ ...

    有機三文魚柳、露筍、檸檬、牛油、蒜鹽、香草

  • 蘿拉老師上菜之【泰式甜不辣．魚餅】

    泰泰風

    這是將魚肉打成漿，塑型下油鍋炸的點心，可從魚肉剁成泥開始製作， 也可以在傳統市場買現成的清魚漿...

    市售未調味清魚漿、翼豆或長豆 切薄片、卡菲爾萊姆葉 切小段細絲、雞蛋、紅咖哩醬

  • 【清肝明目】日月魚清補涼杞子素湯

    kinseymama

    又係日月魚時間，今次就簡單啲買左包現成嘅清補涼湯包，再加埋日月魚同粟米...，飲完雙眼立即變得精...

    清補涼湯包、日月魚、杞子、圓肉、陳皮、粟米、腰果

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  • 蘿拉老師上菜之【羅望子醬酥魚】

    泰泰風

    羅望子的酸透著果香，天然的酸香很適合搭配酥炸的食物， 其實它早已悄悄的成為台灣中式主廚的調味秘...

    鮮魚、胡椒粉、鹽、地瓜粉、蒜仁 拍扁、紅蔥頭 拍扁、檸檬香茅嫩莖 切片、卡菲爾萊姆葉 撕小...