Kris Wan Ka-wai
其實做薑撞奶是一個化學反應的過程。薑含有蛋白酶，能與牛奶內的蛋白質發生化學反應，控制牛奶在攝氏8...
老薑（磨蓉取汁）、鮮奶、黑糖粉／黃糖
戀上味覺
黑糖是沒有經過精煉脫色的庶糖，具焦香味，濃郁香醇及營養豐富，亦較白糖為健康，用來製成糕點令人回味...
紅片糖、黑片糖、糯米粉、澄麵、油、薑汁、水
雲端小廚
因為糖薑粒是甜的，黑糖的份量可減少 ~~
低筋粉、室溫牛油、黑糖、泡打粉、雞蛋、糖薑粒、合桃
大小姐‧日嘗事
蛋糕一路烤一路散出淡淡薑味，忍不住一出爐便拿個來吃。這個中西合壁的小蛋糕沒令我失望，很香濃的薑汁...
去核紅棗、薑汁、雞蛋、黑糖、牛油、牛奶、低筋麵粉、砂糖
西西烹飪筆記
食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/201...
沖繩純黑糖、老薑
ㄚ曼達
大家看到這道食譜，心裡一定想，這不是冬天才在喝的嗎？夏天喝這個一定中暑！其實我做這道食譜是有原因...
乾薑、黑糖