醉雞 食譜、做法 - 共76

排序
  • 玫瑰糟鹵醉雞翼 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    醉雞翼其實有好多版本,大家有冇試過用糟鹵來做?上海人普遍人糟鹵咗醉雞,天氣熱又唔想係廚房熱嘅你,...

    雞翼、杞子、糟鹵、玫瑰露、冰糖

  • 咖哩醉雞翼尖

    SamSamKitchen

    咖哩味嘅醉雞翼尖... 層次感提升... 食到停唔到口!

    雞翼尖、蒜頭、指天椒、咖哩粉、黃薑粉、糖、水、醉雞汁(約2/5支)

  • 【影音】紹興醉雞 影片

    陳媽私房

    常見的年菜『醉雞』其實一點都不難,超簡單的,趁這幾天做一做冰起來放,除夕圍爐當天只要切片就可以吃...

    當歸、枸杞、紹興酒、去骨雞腿肉、鹽巴、糖

  • 【藥膳花膠醉雞煲】做埋火鍋湯底都仲得! 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    話說上星期去咗北角渣華道街市食一間大排檔叫店小二,叫咗個醉雞煲發覺好好食,所以偷師做個做法同大家...

    紅棗、杞子、薑汁、雞湯、水、葱、雙蒸酒、雞、鷄腎、雞子、花膠、雲耳、鮮淮山、生粉、鹽、白胡...

  • 紅棗杞子醉雞卷

    蜜薯薯

    醉雞卷是近來新興的食法,因為是去骨又可以大啖一口一件滿口酒香肉滴又吃到香甜的紅棗芯,多重味蕾的跳...

    急凍雞肶、大棗、杞子、薑片、花彫酒、魚露、胡椒粉、花椒、八角、冰糖

  • 醉雞 /醉蛋

    CelineW

    每次整醉雞都唔想浪費醉雞汁 所以當然要浸埋雞蛋啦😋https://www.facebook.co...

  • 醉雞卷

    Bon MA's Kitchen

    簡易涼拌菜無骨醉雞卷,,賣相吸引, 入口啖啖肉,夏天吃最適合不過了^_^ 喜歡這食譜的朋友請...

    雞腿肉、錫箔紙、紹興花雕酒、水、雞粉、黨參、鹽、杞子、砂糖、紹興花雕酒、鹽

  • 醉雞翼

    Bon MA's Kitchen

    天氣開始熱,食冷盤最醒胃^^ 喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^ 推動我繼續努力寫食...

    蔥、薑、雞翼、紹興花雕酒、魚露、糖、雞粉、杞子

  • 花椒醉雞雜

    SamSamKitchen

    突如期來好想食雞雜... 即刻行動la梗係!🏃‍♀️ 都唔使浸好耐... 一個鐘已經好入味.....

    雞腎、雞肝雞心、薑、葱、米酒、醉雞汁、凍滾水、花椒油、杞子

  • 慢煮花雕醉雞 - Sous Vide Drunken Chicken 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    天氣嚟緊開始熱,會唔會對一個可以預先準備定嘅醉雞有興趣?呢個慢煮版本可以保證胸背位都好滑,鞋嘅機...

    雞、冰糖、當歸、紹興花雕酒、魚露、蔥、薑、開水