醉雞 食譜、做法 - 共76篇

玫瑰糟鹵醉雞翼 影片

唔熟唔食Cook King Room

醉雞翼其實有好多版本，大家有冇試過用糟鹵來做？上海人普遍人糟鹵咗醉雞，天氣熱又唔想係廚房熱嘅你，...

雞翼、杞子、糟鹵、玫瑰露、冰糖

咖哩醉雞翼尖

SamSamKitchen

咖哩味嘅醉雞翼尖... 層次感提升... 食到停唔到口！

雞翼尖、蒜頭、指天椒、咖哩粉、黃薑粉、糖、水、醉雞汁（約2/5支)

【影音】紹興醉雞 影片

陳媽私房

常見的年菜『醉雞』其實一點都不難，超簡單的，趁這幾天做一做冰起來放，除夕圍爐當天只要切片就可以吃...

當歸、枸杞、紹興酒、去骨雞腿肉、鹽巴、糖

【藥膳花膠醉雞煲】做埋火鍋湯底都仲得！ 影片

唔熟唔食Cook King Room

話說上星期去咗北角渣華道街市食一間大排檔叫店小二，叫咗個醉雞煲發覺好好食，所以偷師做個做法同大家...

紅棗、杞子、薑汁、雞湯、水、葱、雙蒸酒、雞、鷄腎、雞子、花膠、雲耳、鮮淮山、生粉、鹽、白胡...

紅棗杞子醉雞卷

蜜薯薯

醉雞卷是近來新興的食法，因為是去骨又可以大啖一口一件滿口酒香肉滴又吃到香甜的紅棗芯，多重味蕾的跳...

急凍雞肶、大棗、杞子、薑片、花彫酒、魚露、胡椒粉、花椒、八角、冰糖

醉雞 /醉蛋

CelineW

每次整醉雞都唔想浪費醉雞汁 所以當然要浸埋雞蛋啦😋https://www.facebook.co...

雞

醉雞卷

Bon MA's Kitchen

簡易涼拌菜無骨醉雞卷,，賣相吸引， 入口啖啖肉，夏天吃最適合不過了^_^ 喜歡這食譜的朋友請...

雞腿肉、錫箔紙、紹興花雕酒、水、雞粉、黨參、鹽、杞子、砂糖、紹興花雕酒、鹽

醉雞翼

Bon MA's Kitchen

天氣開始熱，食冷盤最醒胃^^ 喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^ 推動我繼續努力寫食...

蔥、薑、雞翼、紹興花雕酒、魚露、糖、雞粉、杞子

花椒醉雞雜

SamSamKitchen

突如期來好想食雞雜... 即刻行動la梗係!🏃‍♀️ 都唔使浸好耐... 一個鐘已經好入味.....

雞腎、雞肝雞心、薑、葱、米酒、醉雞汁、凍滾水、花椒油、杞子

慢煮花雕醉雞 - Sous Vide Drunken Chicken 影片

唔熟唔食Cook King Room

天氣嚟緊開始熱，會唔會對一個可以預先準備定嘅醉雞有興趣？呢個慢煮版本可以保證胸背位都好滑，鞋嘅機...

雞、冰糖、當歸、紹興花雕酒、魚露、蔥、薑、開水