鴨 食譜、做法 - 共337篇

排序

  • 烤鴨橄欖桂冠b

    戀戀家

    多一些巧思，將在地食材大變身!師法地中海式的料理方式，利用新鮮食蔬加上橄欖，將街頭巷口的傳統烤鴨...

    市售烤鴨片、綠橄欖、綠橄欖罐頭泡汁、蕃茄、小黃瓜、洋蔥、烤鴨所附之甜麵醬

  • 法式蒜酥梅香櫻桃鴨胸

    QQ廚房

    農曆年前有機會與好友到陶板屋用餐，除了舒適的用餐環境與良好服務態度，有幸品嚐到一道法式鴨胸的料理...

    法式櫻桃鴨胸、熟的栗子蕃薯、杏鮑菇片、生菜、豆酥、梅子粉、無籽梅肉、蒜頭片、無鹽奶油、風味...

  • 蔗燻鴨腿炒高麗菜

    歐巴桑的快樂廚房

    年前就準備好的蔗燻鴨腿ˊ 其實簡單加熱切片就能食用ˊ 但簡單搭配點蔬菜再變化ˊ 又能馬上有不同風...

    蔗燻鴨腿、高麗菜、蔥、辣椒、米酒

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  • 冬季最愛薑母鴨

    歐巴桑的快樂廚房

    冷冷的天氣來上一鍋ˊ有什麼比這更讚呢~ 不但身體暖和了ˊ連心也跟著溶化了。 冬天就是適合這一味啦...

    紅面鴨、麻油米量杯、帶皮老薑約、米酒、薑母鴨料理包、水、高麗菜、米血、豆菊、凍豆腐、金針菇

  • 芹菜炒鴨腸

    歐巴桑的快樂廚房

    買了一大包魯味，剩下一些鴨腸， 剛好拿來再運用，搭配芹菜簡單快炒， 清爽也十分美味。 在南...

    芹菜、鴨腸、辣椒、薑絲、米酒、糖、胡椒粉

  • 蜜桃烤鴨Pizza by戀戀家

    戀戀家

    將西班牙的名菜：蜜桃烤鴨做了變化，將烤鴨切片，再加入愛吃的水蜜桃和櫻桃，成功的化解了烤鴨油膩的感...

    高筋麵粉、鹽、速發酵母、水、糖、烤鴨、罐頭水蜜桃、橄欖油漬風乾蕃茄、無籽葡萄與櫻桃、橄欖油...

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  • 茴香鴨胸

    莎莎

    酥脆外皮 + 軟嫩多汁的鴨肉. 高級西餐料理上桌!

    鴨胸肉、鹽巴、黑胡椒粉、茴香粉