QQ廚房
極富油質的虱目魚肚，用奶油香煎後再包覆著鮮蔬，稍稍灑入風味鹽調味及滴上檸檬，綜合了其油膩感多了份...
虱目魚肚、蘆筍、紅蘿蔔、田園風味鹽、無鹽奶油、檸檬
歐巴桑的快樂廚房
說到"黑胡椒醬"一般都連想到牛排豬排ˊ
其實拿來運用在魚肉料理也別有一番風味哦。
鮮嫩魚肉搭配蔬...
花鯧魚、冷凍三色蔬菜、洋蔥切小丁、蒜切末、香菜、黑胡椒、紹興酒、薄鹽醬油、鮮味炒手、鹽、玉...
歐巴桑的快樂廚房
前幾天晚餐的一鍋搞定ˊ
因為難得買了可愛小巧的白鯧魚ˊ
所以搭配蒜苗來上一大鍋ˊ
簡單清爽ˊ湯頭...
小白鯧魚、市售米粉、蒜苗大、扁魚片約、米酒、鹽、鮮味炒手
QQ廚房
將新鮮的時蔬稍稍拌炒加入風味鹽調味，再搭配炸的香酥的鱈香魚，外皮酥脆及鮮嫩的肉質，一口鮮魚，一口...
鱈香魚、彩椒、洋蔥、鮮香菇、大紅辣椒、蔥段、紅蘿蔔、香菜、蒜頭、鄉村田園風味鹽、鹽巴、香港...
戀戀家
麻油有補中氣、滋養五臟還有抗老等食效，所以女性坐月子常用來當成滋補的食材，但其實平常多吃也可以保...
中型烏魚、老薑、紅棗、枸杞、麻油、米酒、熱開水
歐巴桑的快樂廚房
一般牛奶鱈香魚都會拿來用炸的ˊ煎的ˊ
今天懶得大動鍋剷ˊ決定用烤的ˊ
順便在調味上略做變化ˊ...
匯鮮市集牛奶鱈香魚、橄欖油、綜合義式香料、乾燥巴西利、迷迭香葉、胡椒粉、麵包粉
QQ廚房
因為元宵過後，今天的市場冷清清，幾乎只有販賣一些蔬果，來做個風味健康沙拉吧!
自從塑化劑風...
鯛魚片、日本山藥丁、高麗菜絲、小黃瓜片、紅、黃彩椒丁、鳳梨片、腰果、薇達百香果醬、桂冠沙拉...
莎莎
烏魚子除了年節時候當宴客菜之外, 拿來炒飯也是很常聽到的料理手法.
這次拿來搭配...
義大利麵條、切片烏魚子、蒜頭切片、香菜末、清酒 or 米酒、奶油、雞粉/ 黑胡椒粉、帕瑪森...
歐巴桑的快樂廚房
運用方便取得的香橙果醬ˊ
簡單輕鬆就能做出媲美大廚的餐廳料理哦ˊ
不管是魚類ˊ肉類ˊ都能善用ˊ
...
鯛魚片、檸檬皮絲、蛋液、玉米粉、味霖、鹽、油、裹粉蕃薯粉、香橙果醬、水果醋或檸檬汁
歐巴桑的快樂廚房
"肉鯧魚"和白鯧魚ˊ黑鯧魚屬同種魚類ˊ
肉質清甜ˊ口感細緻ˊ不管清蒸ˊ紅燒ˊ烤ˊ
都非常好吃...
肉鯧魚、薑片ˊ蔥段ˊ辣椒、米酒、鹽