煮蜆食譜、做法 - 共 15 篇 - Cook1Cook食譜分享

油鹽水煮蜆

先前在男朋友家吃過Auntie煮這道菜實在好味！

大蜆、粉絲、酸菜、薑、蒜瓣、辣椒、中芹菜、水、鹽、糖、雞粉、白胡椒粉、白米酒

在家中也可以煮到大排檔風味

花甲、紅椒、蒜蓉、白酒、老抽、糖

一般用鹽水吐沙需要約1小時，其實還有另一個方法就是將洗淨的蜆以篩盛載浸在水中，然後加少許生抽或麻...

蜆、金不煥、蒜蓉、乾葱蓉、指天椒、豆辨醬、沙嗲醬、辣椒油、米酒、紹興酒、玫瑰露、雞湯、糖、...

朋友請我到某高級越南餐廳吃這道菜，椰青做湯底加上蜆的鮮甜，款客絕不失禮。特意去市場買了些...

中或大蜆、香茅、椰青水、乾蔥、魚露

在日本餐廳點這道菜價錢最少$100以上，其在家煮，成本只是 $30-40。有朋友問我有關選購清酒...

蜆、清酒、雞湯、海苔、蔥花、薑、海鹽、糖