北海道 食譜、做法 - 共15篇
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北海道牛奶吐司包 [台式中種法]
這是台灣大多數麵包師傅都喜愛採用的中種法,麵團加入了中種之後,麵包的質地會變得十分軟綿綿。 ...
中種材料︰、高筋麵粉 (70%)、牛奶 (35%)、即溶酵母 (2%)、雞蛋 (10%)、...
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聖誕北海道戚風蛋糕
烘烤時空氣中充滿幸福香氣的輕柔戚風杯子蛋糕,填入濕潤的卡士達鮮奶油,微甜清爽、入口即化;花點巧思...
蛋黃、細砂糖、植物油、全脂牛奶、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、全脂牛奶...
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北海道戚風*巧克力*杯子蛋糕
入口即化的柔軟巧克力戚風,配上微酸的檸檬餡,口感比原味北海道戚風蛋糕(香草卡士達餡)多了點大人的...
蛋黃、細砂糖、植物油、全脂牛奶、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋白、細砂糖、檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、...