中餐 食譜、做法 - 共25篇
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玉樹上湯雞【中餐乙級食譜】
中餐乙級檢定指定菜→玉樹上湯雞 更多中餐乙級資訊可至 http://www.chunghua...
全雞(中小型)、豬胛心肉、芥蘭菜、嫩薑、鹽、味精、沙拉油、酒、鹽、味精、鹽、味精、雞高湯、...
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蝦丸蔬片湯【中餐乙級烹調】
202C-1蝦丸蔬片湯 中餐乙級葷食烹調 更多料理食譜可至→http://www.chung...
蝦仁、蔥、嫩薑、馬蹄、胡蘿蔔、筍、青江菜、芹菜、酒、.鹽、味精、白胡椒粉、太白粉、麵粉、味...
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蒸一品雞排【中餐乙級菜色】
中餐乙級烹調技術士考試菜色: 203A蒸一品雞排 完整中餐乙級檢定料理可至→http:/...
雞胸、蝦、瘦豬肉、嫩薑、馬蹄、蔥、鹽、味精、白胡椒粉、香油、酒、太白粉、香油、太白粉水
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馬鈴薯燒排骨【中餐丙級菜色】
中餐丙級證照料理：302-12馬鈴薯燒排骨 十月份『料理烹飪課程』報名開跑!! 詳情可至...
馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥斜段、蔥段(爆香用)、中薑片(爆香用)、小排骨、醬油、酒、糖、味精、胡椒...
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什錦白菜捲【中餐乙級烹調】
中餐乙級202c5－什錦白菜捲 菜色料理作法學～ 更多中餐證照食譜可至 http://...
大白菜、豬胛心肉、蔥、嫩薑、馬蹄(荸萁)、蝦仁、乾香菇、胡蘿蔔(盤飾用)、酒、鹽、味精、香...
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蟹肉燴芥菜【中餐乙級料理】
中餐乙級證照檢定料理 203b6蟹肉燴芥菜 更多中餐乙級菜色教學可至:http://ww...
蟹腿肉、芥菜心、嫩薑、胡蘿蔔(盤飾用)、鹽、糖、味精、酒、香油、水、烹調用油、太白粉水(勾...
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金鈎墨魚捲【中餐乙級烹飪】
中餐乙級葷食烹調技術士 檢定料理-金鈎墨魚捲 更多中餐乙級料理可至→中華外燴 參考 h...
墨魚/薄花枝、綠豆芽、芹菜、香菜梗、紅辣椒、嫩薑、開陽(蝦米)、大黃瓜(飾盤用)、鹽、味精...
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燻雞【中餐乙級檢定】
中餐技術士檢定料理:202D燻雞 證照考試步驟解析→http://www.chunghuaca...
全雞(中小型)、蔥(墊底用)、嫩薑、紅茶葉、紅糖、麵粉、蔥、嫩薑、花椒粒、八角、錫箔紙或牛...
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滑豬肉片【中餐乙級菜色】
203A1-滑豬肉片證照料理: 詳細教學→http://www.chunghuacaterin...
豬肉、青椒、紅辣椒、蒜頭、酒、醬油、鹽、味精、糖、水、烹調用油、太白粉水(勾芡用)、鹽、酒...