食譜文章 - 共 1210 篇

20款消暑去濕湯水食譜飲啖靚湯暑氣全消唔再...

天氣愈嚟愈熱，又愈嚟愈濕，加上成日出山入入冷氣間，個人積埋唔少濕氣，特別容易覺得攰。今次為大家帶嚟多款消暑又去濕嘅湯水，飲完唔止可以去除暑氣，仲可以去濕[...]

Cook1Cook / 1 個月前 / 4772
18款爆餡飽滿雲吞食譜皮薄餡靚 ...

雲吞又稱餛飩，在中國各地皆有，而則餡料、形狀和叫法都各有不同。餛飩與餃子最大的分別，是前者的皮較薄，烹煮時間較短，煮熟後呈半透明，配以湯享用。而餃子的皮較厚，以[...]

Cook1Cook / 1 個月前 / 998
26款甜美爆汁杧果芒果食譜香氣撲鼻果肉爆汁 ...

杧果又稱芒果，每年初夏約5月開始，市場上便有供應，不同品種的杧果，如呂宋杧、象牙芒、愛文杧、水仙芒等一直供應至暑假結束。而香港人最喜歡的呂宋芒，現在更加全年都買[...]

Cook1Cook / 1 個月前 / 2882
20款金沙鹹蛋黃醬食譜惹味鹹香賣...

金沙唔係朱古力，更加唔係賭場，而係鹹蛋黃醬呀！有說呢個食法係油香港嘅大牌檔發明，做法係將鹹蛋黃加入牛油到炒碎炒香，再同食物兜勻，鹹蛋黃醬好掛在食物表面，香口惹味[...]

Cook1Cook / 1 個月前 / 1284
20款越南菜食譜選料新鮮健康清爽至啱夏天

越南菜是深受世界各地歡迎的東南亞菜式，特色是多使用魚露、醬油、大米、新鮮水果、蔬菜和香草，包括香茅、青檸和檸檬葉等，也使用不少新鮮海鮮。加上越南菜通常低油、低糖[...]

Cook1Cook / 2 個月前 / 1712
20款自家包粽食譜粽類繁多風情萬粽粽有一款...

就快到端午節，是時候包粽送應節兼送親友。原來粽子並非源自紀念屈原，在戰國前已經出現，當時名為「角黍」。到屈原投江後，楚國百姓悲痛不已，擔心蛟龍吃掉屈原，紛紛[...]

Cook1Cook / 2 個月前 / 1116
20款簡易節瓜食譜味道清甜價廉物美湯餸皆宜

節瓜味道清甜，價錢唔使，而且一年四季都有供應，係好受歡嘅家庭蔬菜。原來節瓜係冬瓜嘅變種，中醫認為節瓜不寒不熱，比偏寒嘅冬瓜更加正氣，四季皆宜。連醫藥經典《本草綱[...]

Cook1Cook / 2 個月前 / 2415
20款蝦膏蝦醬馬拉盞食譜傳統手作材料簡單鹹...

蝦膏是香港、東南亞和南韓的傳統醬料，一般都是將小蝦拌以鹽漬醃曝曬發酵，再磨成膏狀或片狀，鹹鮮味濃烈，喜歡的人會覺得香氣吸引，但也有很多人不喜歡。蝦醬和馬拉盞[...]

Cook1Cook / 2 個月前 / 1937
20款苦瓜涼瓜食譜清熱解暑控制血糖味甘爽脆...

苦瓜又叫涼瓜，更被稱作半生瓜，因為它有一種獨特的甘苦味和爽脆的質感，要人到中年才會懂得欣賞。苦瓜含豐富的維他命A、B、C、礦物質及膳食纖維，有助於維持體內電解質[...]

Cook1Cook / 2 個月前 / 2052
20款健康素菜食譜體重⬇ &nbs...

就快又到佛誕假期，很多人都會茹素應節。素食對健康有不少好處，例如降低心血管疾病風險、有助控制體重、降低糖尿病風險、增加抗氧化物質攝入、促進消化健康，以及提供豐富[...]

Cook1Cook / 2 個月前 / 1571