食譜、做法 - 共3168

排序
  • 《日式汁燒鯖魚柳》

    米太廚房手記

    鯖魚用煎和鹽燒做已經很好吃了,但汁燒始終家人的最愛!魚肉盡吸收了濃郁的燒汁,又香又甜有嚼勁,很好...

    急凍鯖魚、麥芽糖、味醂、醬油、黃糖、薑汁、水

  • 酸梅麵豉指天椒蒸魚雲

    MoneyEE廚房

    一週開始, 送給大家一個 "醒晨家常菜" 同大家打打氣, 酸辣開胃, 令人振奮, 若你不能食辣只...

    魚頭、指天椒、酸梅、麵豉醬、生抽、黃糖、胡椒粉、油

  • 海菜飛魚卵蛋【澎湖野生水產】

    豆豆

    (台灣與印尼、秘魯是飛魚卵全球三大產區。台灣因保存及加工技術佳,飛魚卵品質世界第一喔!) 「父...

    飛魚卵,海菜、蛋,塩,糖、醬油,水

  • 飛魚卵香腸【澎湖野生水產】

    豆豆

    【我期待 有一天我會回來 回到我最初的愛.....】根據去年來看,澎湖的觀光產業(即是台灣觀光掉...

    飛魚卵香腸,墨魚香腸、青蔥,橄欖油

  • 紅燒土魠魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    澎湖美食傳千里,年關將近,又到了澎湖最為響亮土魠魚盛產季節,被喻為「澎湖人的年終獎金」「白金」土...

    橄欖油,薑絲、醬油,塩巴,水、土魠魚,青蔥、辣椒,蒜頭、廚房紙巾

  • 蕃茄鰹魚鬆麵線【澎湖野生水產】

    豆豆

    每年澎湖俗稱「炸彈魚」的鰹魚會因量產而價格低,導致澎湖鰹魚漁民遭受衝擊,無法做好產銷調節。新聞報...

    蕃茄、鰹魚鬆、西衛麵線、水

  • 海菜飛魚卵花枝丸湯【澎湖野生水產】

    豆豆

    傳說:【只要對流星(飛魚卵)許願,心願就一定會實現!】《 一元復始,萬象更新 》的澎湖手工花枝丸...

    飛魚卵【澎湖野生水產】、海菜【澎湖野生水產】、花枝丸【澎湖水產】、水、糖,塩

  • 醬燒清蒸丁香魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    「食品安全,人人有責」:如台灣市面上都是進口丁香魚,未經漁船煮、顏色淡、腥味重,以漂白水或二氧化...

    澎湖野生丁香魚、青蔥、薑絲、辣椒、醬油、水

  • 香煎檸檬土魠魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    檸檬有豐富維生素C、E(C&E有助於強化記憶力),可提高人體對鈣吸收率;「黃酮類」及「橙皮」,能...

    橄欖油,塩巴、土魠魚,黑楜椒塩,衛生紙

  • 魚板紫菜蛋花麵線【澎湖野生水產】

    豆豆

    紫菜含豐富的胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、碘、磷等營養素,能改善缺碘性的甲狀腺腫大及貧血等.... -...

    紫菜魚板,麵線、胡蘿蔔,蛋、青蔥,香油、塩巴,糖